冬瓜與西瓜

冬瓜與西瓜

冬瓜與西瓜 兩者都可清暑利尿。但又有不同。西瓜性寒涼,過食會傷脾胃陽氣,還會引起腹痛泄瀉,只適用於實熱狀態,例如烈日暴晒,口乾唇燥,缺水尿少,或過食燥熱,甚至高燒大熱,都可用西瓜解暑清熱,引熱同歸小便中。但如身無大熱,在冷氣間食冰凍的西瓜,則宜適可而止。而冬瓜則是味淡性涼之品,經煮熟而食,清暑利尿中不傷脾胃,而且可有多種搭配,以適合不同需要,體弱者可加米煮成稀粥,最合暑天食用,暑多兼濕,可加入利濕之品如生薏仁,扁豆,赤小豆等,暑多厭食,可加入鮮荷葉升清開胃,口中無味濕重者可加入辣椒一整條以辛香化濁。胃氣脹者加入陳皮。但總以清淡為宜,不宜加太多肉類。冬瓜與大頭沖菜是絕佳的搭配,味道非常的配合。使人對冬瓜百食不厭,有增進食慾之效。對於暑邪猖獗,疫症流行,不可按平時各適其式的隨意食法 — 而要按內経說的甚者獨行的的治療方式。用大量冬瓜連皮帶仁,煎清湯或稀粥,大量頻服。只可加入大頭;沖菜增加食慾,以及加入生薏米加強利尿 — 以迅速取其清暑利尿,不可加得太雜則是餸菜而不是救急治病了!