林德強老師
2015年7月1日

    紫砂壺為中國茶藝的一個特色，已為人所共知。 但有關紫砂壺的介紹，都是集中在對紫砂壺的描述和現代科學數據的分析，對於紫砂壺原礦砂質對泡茶的影響尚未見有專文論述。有見及此，我們開設一個專題，研究不同的紫砂壺對泡茶的關係以及為何強調重在砂質的研討課程，老師把他多年研究紫砂壺的經驗體會與大家分享。

    我們將用不同的紫砂茶器泡同一種茶種，現場分析茶湯的色香味均有所不同，用你自己的感受下結論。例如各地紫砂泥壺與宜興紫砂原礦砂壺的比較，不同年份宜興老紫砂壺與宜興新紫砂壺的比較，不同形態的紫砂壺對不同茶影響的效果等等，百聞不如一見，百見不如一試，親口一嚐見高下。不僅是理論的分析，更重要的是實際體驗沖泡的結果。宜興原礦紫砂茶具有與其它古玩沒有的特點。所有的古玩文物只能供鑑賞把玩，但紫砂壺可以直接使用和每次都發揮其獨特的提高茶湯素質的功用，是一種可以實際使用的器具。它不斷使你喜愛的茶的茶湯發揮得更香，更醇，更有茶味，是既實用而不斷升值的寶物。在平均使用的價值上是無法可比的超值，它使茶葉的質素連升幾級，而且越用效果越好，其使用效益無法估量。

    在宜興紫砂原礦資源耗盡的環境下，如何鑑定原礦紫砂的真偽，更加顯得有迫切的需要。“造假”和“鑑真”正在競跑，急切需要增加識別能力和方法。凡此種種，我們努力的目標不是一個專項的推介，而是生動活潑，有實物上手，觀摩鑑賞，品茶比較。內容充實而學有所得，掌握到實用的技巧。

    紫砂班因是小班上課，實物講解，所以每班只能是3 ~ 4人。如有興趣請先報名，待我們安排上課時間，最後洽商作實，多謝諒解及合作。